Zmes korenia vychádzajúce z tureckej kuchyne, ktorá šikovne spracúva suroviny z miestnej horúcej a nie príliš úrodnej zeme. Kebab je mierne pálivá zmes vhodná na grilovanie a pečenie mäsa, na ihly a špízy alebo do mletého mäsa. Môžeme ju použiť aj do typických arabských jedál ako je kuskus alebo rôzne zeleninové a ryžové zmesi (pilaf, džuveč). Zmes môžeme použiť aj do slaných náplní lístkového cesta.

Zloženie: paprika sladká a pálivá, cesnak, cibuľa, sumah, petržlen, cumín (rímsky kmín), koriander, čili a morská soľ (13 %).

Zloženie: koriander - sušený listy.