Kardamom, niekedy tiež nesprávne nazývaný "kardamon", patrí k jedným z najstarších druhov korenia sveta a tiež medzi najcennejšie hneď po šafranu a vanilke.Jeho vôňa je aromatická, ale sladkastá, ovocná a prenikavá. Chuť obsahuje náznak gáfru alebo eukalyptu, je ostrá a údená, s teplou horkosladkú príchuťou, zároveň však aj čistá a svieža. Kardamonom korenené jedlá posilňujú celkový zdravotný stav.

Krajina pôvodu:

• Guatemala, Poľsko