Curry, niekedy tiež nazývané "kari" či "karí", je ako zmesou korenia, tak názvom pokrmu typického pre Indiu. Čoby zmes môže mať mnoho rôznych obmien a variácií, od jemných po ostrejšie. Známymi sú predovšetkým indickej, thajskej, javánské či anglickej kari. Typicky žltú farbu získava vďaka kurkume, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou tejto zmesi, niekedy sa jej tiež hovorí japonský šafran. Nemá však iba funkciu farbiva - vďaka aktívnej zložke, ktorú obsahuje, pomáha aj pri boji s nadváhou.Korenie má širokú škálu využitia, používa sa do pokrmov z hydiny, bravčového a jahňacieho mäsa, do smotanových omáčok, zeleniny, polievok, cestovín či ryže.